ライスジュレ(白米 3袋)

【『ガイアの夜明け』で紹介、お米が原料の新食材”ライスジュレ”】
お菓子から麺類、パンなど、食感も硬さも自由自在に加工できます。
さらに、100%植物性の安全な乳化剤や増粘材料としても注目されています。
「ライスジュレ」は、高アミロース米から生まれた低コストな新食品素材です。
★レシピつき

【ライスジュレ活用のメリット】
学校給食はもちろん、介護食や離乳食など活用の可能性は無限です。
❶小麦粉の代用品として、グルテンフリーのアレルギー対応食材。
❷100%植物性の食品素材として安心・安全を提供。
❸味や硬さ、食感が自由自在。
❹保水性が高く、離水しにくく、日持ちする。
❺カロリー低減&アレルギー対策
ときには、ふわっと、ときには、もちもち、ときには、しっとり・・・安心・安全に、お米の様々な食感を楽しむことができます。

【仕様】
ハードタイプ(白米:水=1:2)300g
賞味期限:保存条件0℃以上、10℃以下で保存
賞味期限:製造日より135日間 ※試験継続中
表記方法:17.10.25
使用方法:冷えて硬くなった場合は、真空包装のまま湯煎又は電子レンジで温めてご使用ください。

¥ 1,620

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